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灯塔市铧子酒厂

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酵母入香醅[公森摄影]

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酵母入香醅[公森摄影]


  • 酵母入香醅[公森摄影]

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酵母入香醅[公森摄影]

酵母入香醅[公森摄影]

灯塔市铧子酒厂始建于清代光绪十五年(公元一八八九年)的涌兴源烧锅。历经百余年的沧桑巨变,而今铧子酒厂已发展成为一家承传统技艺与文化,集现代生物技术与先进管理理念,彰显自身独特魅力的百年老字号企业。

铧子酒厂在厂长孟祥明的领导下,采用传统手工酿造工艺,配置先进的检测设备,注重人才的充实与培养,恪守“纯粮酿造,无任何添加剂”的准则,坚持质量从源头抓起,使得“磨齐山”牌系列铧子白酒具有度高不酽、度低不淡、酒体醇厚、回味悠长的特质,受到了广大消费者的青睐与好评,产品行销省内外。几年来,铧子白酒的销量、产额、利润都节节攀高,实现了“以质量闯市场、靠质量铸品牌;用心酿酒、以情至胜”的战略核心思想,其品牌价值和影响力愈来愈大。


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铧子白酒继承了传统的酱香型曲酒清蒸混入分渣分软的老五甑工艺,传承至今形成其高温制曲,高温堆积,高温发酵,高温流酒,长期贮存的铧子白酒生产工艺;120年来,铧子白酒始终在“涌兴源”原址生产,铧子酒厂原清代“涌兴源”烧锅,中华老字号企业。

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