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白酒质量与风味不断适应消费者嗜好

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白酒质量与风味不断适应消费者嗜好

发布日期:2018-08-24 作者: 点击:

近年来,食品安全成了国人心中越来越大的隐痛,塑化剂风波等有关酒类的负面新闻更进一步加剧了人们对在市场上购买到的白酒质量担心。现在人们的物质生活越来越丰富,对商品品质也就更加在意,具体到酒上,白酒厂家就是会希望购买到的是纯粮食酿造的天然健康白酒,饮用后口不干头不痛,对身体健康不会有影响。

白酒厂家

以市场上目前所销售的散装白酒来说,50度的白酒通常情况下有大致几种价格:五元左右一斤的、十元左右一斤的和二十元左右及以上价格一斤的。人们普遍知道的一个道理是:一分钱一分货。五元或更便宜的白酒,相信很多人不会购买,因为从纯粮食酿造白酒的成本来说,50度的白酒生产就已经达到了2.5元左右,再加上店租费用,人工费用,运输费用,税收等成本,如果以5元一斤或更低价格出售,几乎没有利润可言。但商家是天生逐利的,没有利润的事情肯定不会干,那么就只能说明这个酒是非纯粮食酒,这样的酒相信稍有消费能力的人群都不会购买,最大的市场就是一些只追求价格低廉而不考虑其它的低收入人群了,相对来说这一块市场的份额并不大,也并不健康,想长久发展的酿酒人是不会去争夺这个市场。

铧子酒厂有着百余年的悠久历史,是一家历史悠久、文化底蕴深厚的老字号企业。因厂区位于辽阳东北部古战场磨齐山脚下,故称“磨齐山”牌系列铧子白酒。铧子酒厂凭借丰富的文化底蕴,经历百余年的沧桑巨变,逐渐发展成为工艺先进,技术高超的白酒酿造企业,产品畅销省内外。经史料考证,铧子酒厂的前身为清朝光绪年间的涌兴源烧锅,与当年的永兴福油房、玉成华商号成为享誉古襄平的老牌商号。铧子酒厂的窖池是东北地区保存完好、建造较早,连续使用至今的百年窖池。铧子酒厂企业凭借雄厚的技术力量,完善的检测设备,先进的管理体系,使磨齐山牌系列铧子白酒连续多年被评为省、市名优产品。

恪守品质,诚心酿造,使白酒质量与风味不断适应消费者嗜好,为不同人群奉献优美的饮酒体验,确保白酒品质价值的回归和延续。品质价值是中国白酒的立足之本、发展之基,在任何时候,我们都要坚守品质价值不放松,坚持品质诚实以及相关的传播引导,争取更多公众对白酒品质的关注和信任,使中国白酒牢牢扎根于消费者,质量安全步伐稳健。白酒品质创新是一个系统性的工程,我们应该积极保护和营造良好的生态环境,加强对原料品质的监督管理,将传统工艺不断与现代科技相结合;我们要更加贴近市场,以消费者的体验和需求为导向,优化白酒口感、创新白酒的风味及饮用方式;我们还应该共同倡导科学、健康、文明的饮酒方式,教育引导公众正确地品鉴白酒。

我们要认真传承白酒酿造工艺,精心维护建设白酒的历史文物,同时以历史价值表现中国白酒的内涵与品位,不断迎合社会主流价值取向,满足现代消费者的心理需求,内塑企业性格,外求市场认同,真正将白酒的历史价值转化为行业发展动力。

讲求文化诚信、践行文化使命,积极推动白酒文化的繁荣与进步;与时俱进,勇于创新,倡导和谐、健康的新型酒文化,着力表现积极向上的人文风采与时代风貌,不断为人们创造具有文化价值的精神财富。文章来源于网络

铧子陈酿

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铧子白酒继承了传统的酱香型曲酒清蒸混入分渣分软的老五甑工艺,传承至今形成其高温制曲,高温堆积,高温发酵,高温流酒,长期贮存的铧子白酒生产工艺;120年来,铧子白酒始终在“涌兴源”原址生产,铧子酒厂原清代“涌兴源”烧锅,中华老字号企业。

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